Shiitaké 500g
8,00 €
Le shiitaké séduit les chefs et les amateurs de cuisine pour sa polyvalence. Frais, il apporte une touche boisée et subtile aux sautés, soupes et risottos, tandis que ses arômes se concentrent pour rehausser les bouillons et les sauces lorsqu'il est utilisé séché. Riche en umami, il est souvent utilisé comme alternative végétale à la viande, notamment dans les plats végétariens ou vegans. Sa chair ferme tient bien à la cuisson ce qui en fait un ingrédient idéal pour les grillades, les stir-fry ou même les plats mijotés.